Con il termine “rifiuti”, si pensa a qualcosa legato alla problematica relativa allo smaltimento, in quanto al giorno d’oggi è sempre più difficile trovare spazi dove stoccare l’enorme quantità di rifiuti solidi urbani.
Da qui la necessità di trasformare questa problematica in risorsa producendo energia rinnovabile.
La frazione organica del rifiuto solido urbano (FORSU), gli scarti di macellazione, il cibo scaduto e tutto quello inerente all’alimentazione (latte, pesce, dolci ecc….), sono matrici organiche estremamente efficaci per la digestione anaerobica.
Principalmente queste categorie di rifiuti venivano trattati in impianti di compostaggio, oggi la soluzione ottimale per arrivare ad un modello di economia circolare è la realizzazione di un impianto biogas/biometano.